Ингредиенты и подготовка

От правильного выбора ингредиентов и их гармоничного сочетания зависит успех будущего блюда. Какие виды мяса, птицы или рыбы станут лучшим выбором для той или другой разновидности плова? С какими специями их соединить перед готовкой, чтобы вкус получился особенно насыщенным и богатым? Какие травы, сухофрукты или ягоды придадут блюду тонкую пикантность и аромат? Какой сорт риса идеально подходит для плова и почему так важно замачивать его перед началом приготовления? Читайте об этом и многом другом в материалах наших авторов, чтобы освоить все тонкости приготовления знаменитого кушанья!

К началу